Recette Crêpe facile

Type de recette : Dessert
Niveau de difficulté : Facile
Prix : Bon marché
Temps de préparation : 0h20
Temps de cuisson : 0h15
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 50 g de beurre


Etapes de préparation :
Etape 1
Mettre la farine dans un saladier, ensuite creuser un puits au milieu pour y verser les œufs déjà battus, le sucre vanillé, le sucre en poudre et le sel. Mélanger jusqu’à avoir une substance épaisse. Ajouter petit à petit le lait et mélanger délicatement jusqu’à ce que la préparation devienne fluide et sans grumeaux.



Etape 2
Faire fondre du beurre et le rajouter au mélange.

Etape 3
Chauffer la poêle sans la graisser et y verser une louche de pâte en la répartissant bien uniformément. Laisser cuire pendant une à 2 minutes chacune des deux côtés.

Etape 4
Renouveler à chaque fois jusqu’à épuisement de la pâte. Servir chaud avec un peu de jus de fruit de saison.

Les conseils du chef
Une pâte à crêpes avec beaucoup d'oeufs n'a pas besoin de temps de repos.

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